準備食材：
果凍（蒟蒻）粉20g
梅酒800g
糖粉40g
作法：
１將果凍粉和糖粉混合均勻，倒入適量的梅酒攪拌均勻，開小火，煮開後即可關
火。
２倒入模型並中間放ㄧ顆梅子，冷卻凝固後即可食用，冷藏後風味更佳。
